改善儿童和青少年在校饮食：对智利《食品标签和广告法》的评价

Improving child and adolescent diets at school: An evaluation of Chile’s Food Labeling and Advertising Law

【作者】 Gabriela Fretes

2023-06-23
国际食物政策研究所
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在过去四十年中，拉丁美洲和加勒比地区的国家经历了快速的营养转型。人们已经从传统饮食转向依赖高添加糖、钠和不健康脂肪的高能量、低营养食物的饮食。这些变化与所有年龄段的肥胖水平更高以及糖尿病等非传染性疾病的负担更高有关。智利也不例外——近几十年来，随着食品环境的广泛变化，那里的儿童和青少年肥胖率持续上升。

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