印度严重依赖进口来满足其食用油需求。2020-21年，该国进口了食用油总需求的54%，支出117亿卢比。值得注意的是，大部分进口产品来自少数几个国家。约94%的棕榈油和99%的RBD棕榈油是从印度尼西亚和马来西亚进口的；97%的大豆油来自阿根廷和巴西；以及97%的向日葵油来自乌克兰、俄罗斯和阿根廷。这意味着更高的供应风险和价格不确定性，尤其是在气候冲击、冲突和新冠肺炎等流行病期间。不确定的供应会推高价格，侵蚀购买力，迫使政府采取补贴和现金转移的方式来保护国内消费者，降低进口税，并为行业和进口商提供其他激励措施。由于国际价格上涨和国内支持增加，进口账单激增，扩大了财政赤字，削减了本可以对经济增长产生积极影响的投资。提高国内生产能力应有助于降低进口费用。印度政府已采取若干政策措施促进油籽和食用油生产。产量增加了，但需求超过了它，导致进口持续增加。生产技术的改进和保护性关税可能是我们选择的手段。本简报着眼于食用油进口的最新趋势，以及通过增加国内产量、采用增产技术和提高进口关税来减少这些趋势的可能性。