环境署支持的一个项目正在帮助小型油漆生产商从其产品中消除铅,这是一种有毒化学物质。
政策研讨会:紧急情况下的微量营养素——我们如何防止隐性饥饿的增加?
三万年来,面包一直是人类饮食的一部分。它以碳水化合物、必需营养素、膳食纤维和植物化学物质的形式提供能量。然而,人们对面包有很多误解。
几十年来,全世界都在使用含有氮、磷和钾的合成肥料来提高作物产量。植物需要磷才能生长,但过多地使用磷会危害环境。通过参加以下测验了解更多关于磷的信息:
沙尘暴对海洋的影响:政策制定者的科学环境评估报告作者尼克·米德尔顿讨论了沙尘循环如何影响其他全球范围的生物地球化学循环并与之相互作用。
使用氮基肥料的环境挑战。
氮(N2)是我们呼吸的空气中的一种重要成分,环境关注的焦点是将N2转化为其他化学反应形式。有些对生命本身至关重要,有些会造成代价高昂且危险的氮污染。
我们呼吸的空气中近80%是氮气,一种无害的惰性气体。然而,氮也会与其他原子结合形成化合物,称为“活性氮”或“固定氮”(Nr),这些化合物对地球上的生命至关重要,但在高浓度下,也会对环境造成巨大破坏。
怀孕期间和儿童早期缺乏食物和营养会导致发育迟缓,这影响到全球22%的五岁以下儿童。
世界儿童目前面临营养不良、重要营养素隐性短缺和肥胖三重负担。