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    Voluntary sustainability standards
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    保证计划(认证和标签)在农业食品部门很普遍。本文回顾了现有计划的前景,以及标签是否改变了消费者行为,以及保证计划是否在农场实现了积极变化的证据。现有标签对购物行为的影响似乎有限:即使是成熟的计划,市场份额仍然很低,因为口味、健康或价格等因素似乎主导着消费者的决策。关于农场层面的影响,并不是所有的作物、标准和地理都得到了同样好的研究,许多研究都没有发现任何影响;但当发现效果时,通常是积极的。该文件确定了提高现有和新保证方案的有效性和包容性的行动,并强调了传达环境影响而非符合工艺或生产要求的标签的新趋势。

    2023-07-07
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