与促进人类和地球健康的有影响力的饮食相比，普通印度人的饮食被认为是不健康的：包括过量摄入谷物，但蛋白质、水果和蔬菜摄入不足，根据国际粮食政策研究所（IFPRI）和CGIAR农业营养与健康研究项目（A4NH）的研究人员的一项新研究。这一发现广泛适用于所有州和收入水平，突显了许多印度人在获得健康饮食方面面临的挑战。，该研究文章的主要作者、A4NH项目经理Manika Sharma表示：“EAT Lancet饮食并不是解决目前食品系统面临的无数营养和环境挑战的灵丹妙药，但它确实为评估印度饮食的健康和可持续性提供了有用的指南。”。“至少在营养方面，我们发现印度人的饮食远低于最佳水平。”