吃大豆对环境有害吗？

Is eating soy bad for the environment?

2024-02-07
欧洲食品信息委员会
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大豆是一种广泛种植的作物，以其在各种食品中的用途而闻名。大豆还用于生产动物饲料和其他一些工业用途。在过去的50年里，大豆生产迅速扩张，并因其对环境的影响而受到审查。本文探讨了大豆生产对森林砍伐、温室气体排放、土地利用和水资源利用的环境影响。

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