你有没有想过，所有不符合标准的水果和蔬菜都会作为新鲜农产品出售，或者由于生产过剩而被留下来？可能有一大笔被扔掉了。据估计，欧盟每年浪费8800万吨粮食，相当于每人173公斤。1这一惊人的数字突显了一个需要立即采取行动的核心社会问题。自然资源对养活全球人口至关重要，减少粮食浪费是加强全球粮食安全的关键一步。2此外，当我们浪费粮食时，我们也会浪费用于生产粮食的重要资源，如土地、水和能源，这导致了持续的气候变化危机。从种植、加工到运输和储存，食品生产和分销的每一步都会对环境造成影响。3

本指南由IGES中心编制；在环境技术方面与联合国环境规划署合作；（CCET）在题为“伊拉克有机废物堆肥的可持续解决方案”的项目下进行咨询；与卡尔巴拉市的政策制定者和专家交流 

乌克兰战争造成的经济混乱加剧了对能源和粮食安全以及关键矿产获取的短期担忧。气候安全也日益紧迫。本文敦促各国政府加快而不是放慢从化石燃料向更可持续发展模式的转变。战争不是“暂停”脱碳或可持续发展目标的理由乌克兰战争前通常建议的主要解决方案比以往任何时候都更加相关和紧迫：（1）能源/资源节约，（2）能源/能源效率，（3）可再生能源，（4）循环经济，（5）可持续生活方式，以及（6）可持续发展目标。目前的经济混乱与过去类似，而且在未来还会再次发生，因此战争是加快这些解决方案的机会对于能源和气候安全，能源、节约和效率将产生最快的短期结果。对新化石燃料生产的投资需要很长时间才能完成，因此无法解决短期中断问题。新能源投资应该从化石燃料转向可再生能源，在许多情况下，可再生能源现在更具价格竞争力。能源、粮食和气候安全的解决方案必须是可持续的 战争可能会限制俄罗斯对清洁能源转型所需的一些关键矿物的出口，但包括亚洲在内的其他地区也有供应，因此这不是增加化石燃料投资的理由。最快的解决方案是资源节约、效率和循环经济。还需要加强采矿业的环境保护亚洲各地的多样性也表明，该地区的可持续解决方案也将适用于其他地区。所有国家都可以从可持续和有弹性的解决方案中受益，如资源效率，无论其地缘政治方向如何，更快、更广泛地采用可持续解决方案将产生更快、更实质的好处

本文基于在日本进行的两个案例研究，研究了基于废物的乙醇生产是否有助于实现一个健全的物质循环社会，以及是什么促进和阻碍了这一实施。每一个选定的项目都被公认为世界上第一个此类项目：用建筑废料木材和食物垃圾生产乙醇。根据这些分析，如何利用生物燃料建立一个健全的物质循环社会的政策影响被淹没了

随着世界人口的增长，对肉类和奶制品等动物性食品的需求也在增长。挑战：畜牧业可能会破坏环境，加剧气候变化、自然和生物多样性丧失以及污染和浪费这三重全球危机。

当你准备大快朵颐时，很容易忽视你的食物在送到盘子的路上可能对环境造成的损害。

从生态冰箱到现场堆肥机，这些富有进取心的想法可以在一定程度上减少食物浪费和排放。

今天，美国农业部和美国环境保护局宣布了该国第一个减少食物浪费的目标。target呼吁制定到2030年将食物浪费减少50%的目标。食物浪费造成负面影响社会、经济和环境影响。世界资源研究所为《粮食损失与浪费议定书》，这是一项多方利益相关者的努力，旨在制定量化粮食损失和浪费的全球会计和报告标准。

在本期亚洲播客中，我们将与Alex Rendell就儿童户外教育及其对可持续消费的贡献进行对话。

缺乏合适的装备并不是Mary Wahu的障碍，她是“废物到最佳环境行动”的拾荒者。