这篇博客文章是题为“有所作为”的特别月度系列文章的一部分,记录了IFPRI项目和举措的影响。这些故事反映了该研究所为履行其使命而在世界各地开展的广泛的研究、交流和能力加强活动。该博客系列已通过IFPRI影响委员会成员的同行评审
Margaret通过参加“加强营养服务,改善非洲和亚洲妇幼健康”(ENRICH)计划,了解了富含营养的橙色红薯的营养价值。该项目(从2016-2021年开始实施)旨在通过培训小农户种植生物强化作物和微量营养素的健康益处来改善粮食和营养安全。它还为参与者提供了由HarvestPlus和包括国际马铃薯中心(CIP)在内的合作伙伴开发的橙甘薯(OSP)葡萄藤,该中心是CGIAR的主要OSP育种中心。葡萄藤生产的红薯产量和微量营养素密度都有所提高,对恶劣的天气条件有更强的抵抗力,并且对病毒有抵抗力。
最近危机导致的粮食和营养不安全加剧,再加上气候变化的威胁日益严重,凸显了我们的粮食系统需要进行重大变革。在这种情况下,如果能够将足够的资源投入到研发中,扩大被忽视作物的种植和消费为改善生计和营养以及减少粮食生产对环境的影响提供了一个宝贵的机会。在历史上,被忽视的作物一直为当地社区提供健康的食物来源,但随着玉米、水稻和小麦等标准品种的出现,作物产量下降,取而代之的是现代主食。
除了各种生产和环境效益外,覆盖种植也被认为是提高抗旱能力的一种手段。我们利用美国农业部2018年ARMS第二阶段大豆生产实践和成本报告以及第三阶段大豆成本和回报报告,探讨了影响农民采用覆盖作物的因素,并检验了覆盖作物对大豆产量及其风险的影响。将当年和前5年的干旱情况纳入我们的分析中,我们发现以前的干旱情况并没有影响农民对覆盖作物的采用,覆盖作物对产量及其风险的影响是混合的。在干旱条件下,覆盖作物降低了大豆产量,增加了产量变异;但与此同时,它们降低了作物歉收的风险,或者减少了产量的负偏差。以前的干旱对覆盖作物的采用影响不大,覆盖作物对产量及其风险的积极和消极影响交织在一起,这意味着农民在接受覆盖作物作为建立抗旱能力的手段方面存在分歧。